Ieri era la festa della mamma e in genere non pubblico nel week end perchè tutto il mio tempo lo dedico alla mia famiglia per recuperare quello perso durante la settimana. Quindi non ho potuto dedicare il post alla mia mamma, ma lo faccio oggi!
Anche se non glielo dimostro quasi mai, non so cosa farei senza di lei....noi abbiamo un rapporto un pò così, "a volte" non ci capiamo, neanche parlassimo due lingue diverse, ma alla fine siamo sempre insieme! E spero che non leggerà mai questo post altrimenti sono finita!
In più, per la prima volta, ho ricevuto il lavoretto che mia figlia "ha fatto" all'asilo, con un bigliettino che diceva che, anche se non lo sa ancora dire, lei mi vuole bene....e speriamo!
Per questa festa così speciale, ho preparato per la mia mamma, e per me, il dolce più buono del mondo!
Approfittate di questo periodo, fornitevi di fragole e fragoline e FATE questo dolce, perchè è davvero incredibile....poi non dite che non ve l'ho detto!
Questa che vi posto oggi è la versione di Salvatore De Riso, ma se volete assaggiare l'originale dovete recarvi a Salerno, nella storica pasticceria Pantaleone.
Questo dolce nasce quasi un secolo fa e prende il nome dal suo magnifico colore che ricorda il copricapo indossato da vescovi e cardinali, appunto, scazzetta in dialetto.
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