Insalata di anguria

24. agosto 2010 17:05 | Stampa

E’ una delle nostre ricette estive preferite, è un piatto unico fresco e velocissimo da preparare. L’abbinamento con la frutta per le insalate secondo me è perfetto, ma se non gradite i sapori agrodolci, vi sconsiglio questa ricetta, in quanto l’anguria è molto zuccherina. Se vi piacciono, invece, i sapori “diversi” provatela.

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Radicchio gratinato

19. agosto 2010 18:54 | Stampa

Anche questa ricetta va ad unirsi alla serie del microonde, mio eroe!

Ovviamente può essere fatta anche al forno tradizionale ma i tempi si allungano

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Calamarata

19. luglio 2010 18:40 | Stampa

Fantastica ricetta partenopea...sono sempre le migliori!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Torta ricotta e pere

28. giugno 2010 15:18 | Stampa

Tipica della zona di Sorrento, questa ricetta è una rivisitazione di quella originale di Salvatore De Riso, il famoso pasticciere di Amalfi.

Il procedimento è un pò lungo ed è un pò difficile, quindi in bocca al lupo se siete inesperte.

 

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Limoncello

7. maggio 2010 14:53 | Stampa

Per questa ricetta devo ringraziare Anna, la mamma della mia migliore amica Valentina, lei è un'ischitana doc e questa ricetta è la sua ed è buonissima.

Come al solito i limoni devono essere non trattati e se avete quelli di Ischia...ancora meglio. Come dice sempre mio suocero, un altro "masto" del limoncello, il segreto del buon limoncello sta nel mettere a macerare nell'alcol le buccie dei limoni appena colti, o comunque non far passare molti giorni.

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La mia ricetta su

 

 

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