Oggi facciamo un viaggio, indovinate dove?

Ma è ovvio!

Nel paese dove ho lasciato un pezzetto di cuore....il Brasile!

Ci sono molte cose che ho assaggiato lì e che ho voglia di replicare, ma questa richiedeva qualche difficoltà in più.

Ma andiamo con ordine.

Avete mai sentito parlare di churrasco, o rodizio? 

Il rodizio è il tipico servizio delle churrascarie brasiliane, può essere di carne o di pesce ma, in etrambi i casi, ha la particolarità di avere come unico limite quello del tuo stomaco e di essere cotto alla brace (non lo stomaco).

Il churrasco, invece, è la preparazione della carne, condita solo con sale grosso e cotta allo spiedo.

In genere funziona così. Voi pagate un prezzo fisso, che dipende dalla churrascaria, e poi il churrasqueiro vi servirà i vari tipi di carne tagliandola direttamente dallo spiedo al vostro piatto, finchè ne avrete voglia.

Ogni commensale avrà a disposizione un bollino dalla doppia faccia, verde se volete essere serviti e rosso se siete sazi e non volete più essere serviti. Una sorta di semaforo :-)

Questa foto l'ho scattata a Rio de Janerio. Eravamo al tavolo con una coppia di sconosciuti  argentini. Abbiamo conversato tutta la sera, ognuno nella propria lingua, e ci siamo capiti quasi sempre.  E di cosa possono parlare 2 napoletani e 2 argentini che non si conoscono, seduti alla stessa tavola, in Brasile, se non di calcio? Ma la regina del churrasco è sicuramente lei, a picanha! Pensate che, prima di andare in Brasile, non mangiavo carne al sangue. Da quando ho assaggiato la picanha ho cambiato idea, anche perchè è cambiato il mio modo di cucinare la carne.

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Vi ho già parlato del mio viaggio in Brasile qui.

Dire che mi è rimasto nel cuore è riduttivo. Il Brasile ha cambiato molto il mio modo di vedere e vivere le cose, soprattutto tornando al discorso che facevo nel mio post precedente.

Spiegare a parole i motivi per cui questo paese mi è rimasto nel cuore è troppo difficile per me, quindi lascerò parlare le immagini....

Poter vedere Rio de Janeiro dal Pan di Zucchero è un privilegio che non dimenticherò mai

Eppure prima di partire sai che il Cristo Redentore, che sembra abbracciare l'intera città dall'alto, è una delle 7 meraviglie del mondo moderno. Quello che non sai è che la vera meraviglia è quando da lì ti affacci sulla Baia di Guanabara.

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Vi ho già parlato del mio bellissimo viaggio in Brasile e di quanto si mangiasse bene...purtroppo mi sentirete spesso parlare di questo splendido paese perchè ho intenzione di condividere con voi molte delle meraviglie mangiate durante la mia vacanza.

Oggi vi parlerò di un posto poco conosciuto, sicuramente non molto turistico. Si tratta di Barreirinhas, un piccolo paese di pescatori nel nord-est del Brasile ( per me la parte più bella e interessante da visitare) che si affaccia sul fiume Preguicas.

Barreirinhas è il punto di approdo per i turisti che hanno voglia di visitare i Lençois Maranhenses, un area protetta dal paesaggio davvero incredibile....si tratta di circa 300 km di dune di sabbia bianchissima, il cui aspetto cambia al passaggio del vento e con la stagione delle pioggie si alterna a pozze di acqua piovana limpidissima, dove è possibile fare il bagno. 

Per raggiungere Barreirinhas sono necessarie 5 ore e mezzo di viaggio in autobus e la strada, credetemi, non è delle migliori, ancora adesso se ci penso mi vengono i brividi, tra l'altro io ero reduce da un'intossicazione da olio di dende presa a Salvador de Bahia, ma lo rifarei anche domani (compresa l'intossicazione, nessuno riuscirebbe a tenermi lontana da una bella moqueqa fumante).

Le emozioni che mi ha dato quel piccolissimo paesino di pescatori sperduto nel deserto le porto sempre con me, insieme alle immagini dei bambini che giocavano con una ruota di bicicletta fuori le loro case di fango col tetto di paglia e che correvano dietro la nostra Toyota Bandeirante solo per salutarci. Lì ho passato i 5 giorni più belli e pieni della mia vita da viaggiatrice, non li dimenticherò mai.

E lì ho assaggiato un piatto davvero meraviglioso, dal sapore esotico adattissimo per San Valentino perchè si tratta di un filetto di pesce con salsa al maracuja, nonchè frutto della passione.

Questa è la foto scattata a Barreirinhas, è terribile perchè scattata con il telefonino però il piatto era buonissimo.

Io ho voluto riprenderlo, anche se con le difficoltà dovute alla differenza di latitudine, a modo mio....

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