Continuiamo con le ricette a base di zucca per tutta questa settimana.

E inizia anche il periodo delle vellutate. Le temperature finalmente sono scese (sono anche risalite però...) ed è bello regalarsi una coccola calda.

Penso che in questo piatto ci sarebbe stata bene anche una nota piccantina. Io dovevo farla mangiare anche alla piccola quasi duenne quindi ho evitato. Però voi provate e fatemi sapere.

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Alzi la mano chi è a dieta? non mi vedete mentre mi sbraccio?

Non so quanto tempo mi ci vorrà per smaltira la quantità di dolci ingurgitati quest'estate in Sicilia, però non sono pentita! Lo rifarei anche domani .

E poi ci sono modi e modi per mettersi a dieta, e non necessariamente si deve rinunciare al gusto e mangiare insalatine scondite.

Questa ricetta è tratta dal libro "un sano appetito" di Gordon Ramsey ed è BUONISSIMA!!!

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Con questo caldo è possibile ancora trovare delle fragole fra i banchi della frutta.

Tanto vale approfittarne e regalarsi una piccola coccola, veloce, fresca e anche leggera, e cosa c'è di meglio di un dolcino senza troppi sensi di colpa.

Non vi ho ancora convinti?

Ingredienti per 4 persone:

3 dl di yogurt greco

200 gr di ricotta ( per me ricotta di fuscella)

200 gr di fragole

2 cucchiai di miele agli agrumi

3 fogli di gelatina

zeste e succo di 1/2 limone

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Dopo la ricetta di ieri, è il caso di ritornare nei ranghi....ma mangiare leggero non vuol dire mangiare male.

A volte basta la presentazione a rendere un piatto più invitante anche se semplice e leggero, oppure l'aggiunta di un aroma particolare che trasforma un banale filetto di orata in un grande piatto.

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Questa passata è stata una brutta settimana per me...piena di ricordi brutti e dolorosi e anche la voglia di cucinare se n'è andata a farsi friggere (scusate).

Quindi meglio rifugiarsi nelle ricette di altri, meglio ancora se consolatorie come questa crema dal sapore dolce e speziato, ideale per serate un pò moscette.

Non c'è due senza tre, per cui credo che sarà l'ultima volta che attingerò dal blog di Cristina, almeno per quanto riguarda questa tornata di The Recipe-tionist 

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