Ode alla suocera.....e alla caprese!

23. January 2014 13:30 | Stampa

Non è la prima volta che pubblico una sua ricetta su queste pagine. 

So che spesso c'è una sorta di competizione, una regola non scritta per cui nuore e suocere si trovano o combattersi il cuore e lo stomaco di un uomo. Per noi non è così, anche perchè lo stomaco di mio marito è grande e può contenere tutto il cibo necessario a mantenere la pace tra le due cucine. 

Va detto comunque che ci sono cose per cui mia suocera non si batte, anche ripetendo passo passo la sua ricetta. Come in questo caso, la caprese, uno dei miei dolci preferiti.

La mia è molto buona ma la sua resta la migliore caprese che io abbia mai mangiato.

E siccome so che mia suocera non è gelosa delle sue ricette, sono certa che non le spiacerà se condivido con voi la sua meraviglia.

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Rhubarb & orange muffins di Delia Smith per lo Starbooks

25. November 2013 11:36 | Stampa

Oggi faccio parte anch'io della squadra dello Starbooks. E' stato davvero divertente questo mese e soprattutto è stato bellissimo sfogliare il libro di Delia Smith. Credo che vedrete presto altre ricette su questo blog.

Ma nel frattempo se vi va di vedere la ricetta della foto andate qui.

Millefoglie di fillo alle fragole

1. July 2013 14:58 | Stampa

Domani finalmente si parte per le vacanze. Si torna in Italia dopo 6 mesi qui in UK.

L'inverno è stato lungo, ma la primavera è stata generosa.

Inizio davvero ad innamorarmi di questo posto, per quello che offre, per come lo fa, così generoso, come non mi aspettavo. Ma mi manca casa mia, mi manca la mia famiglia e non vedo l'ora di passare alcuni giorni con loro.

Per cui il blog chiude fino a fine luglio, ma non preoccupatevi, non vi lascio a bocca asciutta.

Vi saluto con un dolcino che a noi è piaciuto tantissimo, molto semplice e fresco, adattissimo alla stagione.

La ricetta originale prevedeva le arance, ma io ho preferito le fragole che in questo periodo sono buonissime, almeno qui. Ma potete usare tutta la frutta che volete.

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Una ricetta "normale" ed una ricetta perfetta di Loredana

23. May 2013 15:52 | Stampa

E, in realtà, volevo fare anche quella eccezionale ma non ho trovato l'ingrediente che mi serviva. Sarà per la prossima, tanto me la segno!

Copiare le ricette di Loredana è un piacere, non solo perchè riescono sempre al primo tentativo, pure a me che sono un pò capra, ma anche perchè sono buonissime.

Ho scelto 2 ricette. La prima lei la definisce "normale", come a dire " e che la pubblico a fare, son capaci tutti a fare un ciambellone" ma lei ci mette la purea di arance dentro, mica il succo  e fa una cosa che profuma la casa per 2 giorni almeno. Quindi non solo è bella e buona, ma funziona anche come deodorante per ambienti....se è una cosa normale questa...

Comunque io avevo salvato la ricetta il giorno che l'ha pubblicata, quindi non ci ho pensato molto.

Ciambella all'arancia

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Crostata di fragole e mascarpone

2. May 2013 15:54 | Stampa

Sembra, ma non voglio dirlo troppo ad alta voce, che la primavera sia arrivata anche qui.

Temperature tiepidine o addirittura caldo, tanto da uscire con la giacca leggera di cotone o anche senza.

E, inaspettatamente, abbiamo avuto una settimana di sole. Fatto abbastanza raro, per cui me la sono goduta tutta uscendo tutti i giorni per tutto il giorno con la mia patatina.

Abbiamo camminato, siamo andate al parco, fatto pic nic sull'erba a piedi nudi, abbiamo rincorso le anatre, mangiato dolcetti per strada, raccolto fiori...insomma tutto quello che questa città ci può offrire.

 

Così, ho cucinato tanto, ma condiviso poco su questo blog....mi perdonerete se non avevo molta voglia di stare davanti al pc....tanto torneranno le mitiche giornate inglesi, molto presto purtroppo.

Per farmi perdonare vi offro una fettina di questa splendida crostata, leggera e freschissima. 

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Le ceramiche utilizzate in questo blog sono una produzione artigianale "I Cocci" www.icocci.org

 

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