Filetti di salmone al the verde, riso al cocco e la TV inglese

25. gennaio 2013 16:58 | Stampa

Ci hanno consigliato di non mettere la tv italiana per il momento e di sforzarci di guardare la tv inglese che ci aiuta a imparare meglio la lingua anche se non capiamo nulla, nemmeno con i sottotitoli.

Ok! Non è che guardassimo molta tv neanche prima. E' solo che se uno si siede sul divano e accende la tv è per rilassarsi, se devo studiare i verbi irregolari tanto vale passare l'aspirapolvere.

Ma, tant'è, ci dobbiamo adattare e guardiamo solo la tv inglese. Sì, ma guardiamo prevalentemente cartoni animati, che almeno quelli li capiamo, ma non tutti.

Il nostro prefertito è Alphablocks, trasmesso dalla BBC. Si tratta di scatole umanizzate che rappresentano ognuna una lettera dell'alfabeto. In ogni puntata viene approfondito un dittongo, con tutte le parole che lo contengono. Mio marito ed io siamo affascinati, se non fosse per la duenne di casa che ogni tanto protesta perchè vuole vedere cartoni più evoluti.

A volte vediamo anche trasmissioni per adulti come la striscia quotidiana di Jamie Oliver "15 minute meals". Prepara dei piatti unici, completi in 15 minuti, ci ha fatto anche un libro.

Capisco quasi tutto e se non capisco guardo e se non capisco neanche così per lo meno ho un bel paio d'occhi da guardare, sempre meglio che delle scatole con le gambe che ripetono all'infinito la pronuncia di T R A I N.....

Anche a mio marito piace molto, forse perchè cucina come cucinerebbe lui. L'altro giorno mi dice "finchè cucini come lui , va bene". Frase che si commenta da sola direi. Almeno avesse detto "finchè cucini come Nigella.....".

Quindi io gli ho preparato questo piatto, tratto da una puntata di 15 minute meals di Jamie Oliver, devo dire, buono!

Filetti di salmone al thè verde e riso al cocco

 

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Quiche al salmone e crescenza

3. maggio 2012 12:52 | Stampa

Ovvero: "Capperi! Ma che ci faceva questa crescenza nel mio frigo? Oh no! E' scaduta da due giorni....ci farò una QUICHE!"

E' che ultimamente non ci vado d'accordo con e scadenze, sono distratta e sono anche un pò indolente....sarà la primavera.....

Però odio buttare via le cose e poi basta una ripassata in forno....certo, a meno che non siano passate settimane e allora non c'è più molto da fare.

A volte penso che mi ci vorrebbe un bel frigorifero intelligente, di quelli che hanno incorporato un database, per cui tu fai la spesa e lui, con i suoi sensori supertecnologici, registra il prodotto inserito e ti avvisa qualche giorno prima della scadenza o se stai terminando le scorte ti manda un sms mentre sei a lavoro e ti ricorda di passare al supermercato a prendere il latte, che ne so.....Fantascienza? Secondo me l'hanno inventato ma chissà quanto costa....

Nel frattempo vi passo questa quiche da recupero.

 

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Ritorna l'appuntamento con The Recipe-tionist

12. aprile 2012 13:46 | Stampa

Ma stavolta sono di nuovo ospite Smile

E' stata dura scegliere solo 5 tra le ricette che mi avete "copiato" il mese scorso, ma alla fine una scelta si deve fare e sono felice di non essere stata io a scegliere il vincitore, perchè sinceramente avrei tirato una monetina.

Questo mese l'arduo compito tocca a Stefania e il fatto che sia lei The Recipe-tionist di aprile mi rende felice per almeno 2 motivi....il primo è che così non può più dire che non vince mai niente Wink e il secondo è che il suo blog è proprio fico! 

Spesso ci penso, io amo molto cucinare e ovviamente amo mangiare, e lei come me; però io di fronte ad una difficoltà in genere mi butto giù, spesso rinuncio perchè credo che la sfida sia troppo impegnativa per me e per la paura di non riuscirci, preferisco non provarci affatto, lei no. 

Lei non solo affronta la sua sfida con carattere ed energia, ma si prende pure il carico degli altri, e non sempre questo è visto di buon occhio....chissà perchè...

Per farle onore, e anche per renderle il compito più arduo, ho scelto 2 sue ricette e ve le propongo entrambe visto che ieri non ho pubblicato, quindi sono in debito....

Tabulè con verdure

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Salmone con panure di erbe magiche e concassè di pomodori

6. marzo 2012 12:34 | Stampa

Immagino la vostra faccia mentre leggete "erbe magiche" nel titolo della ricetta....tranquilli, non ho iniziato ad usare droghe nelle mie ricette, ma erbe aromatiche che sono diventate magiche e magico è l'odore e anche il sapore Tongue out

Erbe Magiche è un prodotto derivante dalla trasformazione di erbe aromatiche macinate fresche, appena raccolte ed addizionate con sale marino fino per consentirne la conservazione.

Può essere utilizzato come condimento a caldo o a freddo per piatti di pesce, carne, minestre, patate, bruschette e pizza bianca.

Differisce dagli altri insaporitori presenti sul mercato per i seguenti motivi:

  • le erbe sono conservate fresche e non essiccate
  • gli oli essenziali vengono preservati e non c'è alcuna alterazione del profumo di origine
  • si conserva in vetro e non in plastica e la percentuale di sale è inferiore al 60%
Con queste splendide Erbe Magiche ho preparato dei profumatissimi filetti di salmone.

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Spaghetti alla chitarra al salmone e fiori di zucca!

11. gennaio 2012 12:46 | Stampa

Oggi vi posterò solo la ricetta, non mi sento molto loquace Undecided

Questo piatto è nato per caso, in realtà l'obiettivo era smaltire quel mezzo chilo di salmone affumicato che stazionava nel frigo tra gli avanzi di Natale.

E come quasi tutte le cose nate per caso, il risultato è stato esaltante, peccato aver fatto poca pasta....

 

 

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L'immagine può contenere: sMS

La mia ricetta su

 

 

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