Crostata di castagne....e si festeggia!

2. novembre 2011 12:25 | Stampa

Si festeggia perchè per la prima volta una mia ricetta ha vinto un premio....e che premio!

Niente di materiale, ma la grandissima soddisfazione di essere tra i Premi dell'MT Challange di Ottobre, con la "Variazione sui profiteroles" nonchè la nomina di "posseduta di turno".....e considerato che questa è stata l'edizione che ha visto più partecipanti dall'inizio della gara, sono veramente piena di orgoglio Smile

E invece i miei complimenti vanno a Cristina che ha vinto sbaragliando tutti gli avversari, me compresa!

Per festeggiare vi offro una bella crostata di castagne che, visto il periodo, mi sembra molto adatta!

 

 

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Crostata morbida

2. agosto 2011 14:48 | Stampa

Oggi vi posto un altro dei miei cavalli di battaglia, la crostata morbida. La chiamo così perchè la pasta frolla viene un pò più molle e non si stende con il mattarello, infatti io la "pizzico" creando quella particolare copertura.

In questa variante la farcia sarà con la ricotta e la cioccolata, che è la mia preferita, ma è possibile farcirla anche con nutella, marmellata o con le mele...insomma, via libera alla fantasia.

 

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