Nell'indecisione.....doppio Strudel!

10. January 2012 12:51 | Stampa

Non finirò mai di ringraziare Flavia per la sua fantastica idea

che è diventato ormai uno dei miei appuntamenti fissi mensili.

Probabilmente la sua iniziativa, insieme a tante altre a cui partecipo in maniera sistematica, sarà la causa del mio divorzio e del mio licenziamento, però mi ha consentito di conoscere delle persone uniche!

Una di queste è Helga che, insieme a Magali, cura un blog che è uno dei più originali e "veri" che io abbia mai visitato.

Quando ho saputo che era lei The Recipetionist di gennaio, sono andata a curiosare perchè non la conoscevo e, senza accorgermene, avrò passato 2 ore  a leggere i suoi post Surprised.

La scelta è stata dura e, in effetti, non è stata una vera e propria scelta visto che poi ho fatto 2 ricette in una.

Ad ogni modo, la mia scelta è ricaduta subito sullo strudel di mele, perchè non l'avevo mai fatto, non è un dolce che amo particolarmente forse per tradizione e quindi mi sembrava il più adatto.

Ho eseguito la ricetta di Helga e Magali alla lettera, soprattutto ho aggiunto amore e tutta l'energia che avevo nell'impastare, come suggerito e.....Il risultato è stato fantastico! Mi sono ricreduta e lo strudel è davvero, davvero BUONO!!!

Ma la dose prevista dalla ricetta originale è per 2 strudel, quindi perchè limitarsi.....così ho dimezzato le dosi della farcia e ho fatto anche quello di pere e gocce di cioccolato....Goduria!

Ma andiamo per ordine....

 

Strudel di mele

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Struffoli, tradizionali e in versione peccaminosa

27. December 2011 13:14 | Stampa

Non ho mantenuto la promessa....non ce l'ho fatta!

Questi giorni sono sempre carichi d'impegni per tutti e fare programmi è sempre più difficile, soprattutto per me!

Però le feste non sono ancora finite, quindi c'è ancora tempo per provare a fare gli struffoli.

Questo è un dolce tipico napoletano che non può mancare sulle nostre tavole in questi giorni di festa. In genere vengono serviti a fine pasto dopo frutta secca e frutta fresca (rigorosamente in quest'ordine) insieme ad altri dolci tipici natalizi come roccocò, raffioli, mustaccioli, susamielli, panettone & co.

Ma restano comunque il mio dolce natalizio preferito, nonchè l'unico che preparo.

Per cui, con ritardo, vi auguro Buon Natale e vi lascio la ricetta dei miei struffoli, anche in versione peccaminosa Tongue out

 

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Sacher Torte

12. December 2011 12:13 | Stampa

Se gli austriaci sapessero che esiste lo Strega, la ricetta della Sacher sarebbe così.

Sono ancora alle prese con The recipe-tionist

e con il blog di Cristina ed era da tanto tempo che volevo provare, anzi ri-provare, a fare la Sacher Torte.

La prima volta andò malissimo, per cui quando ho visto la ricetta ho deciso di approfittare!

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La torta di Giulia

15. November 2011 19:28 | Stampa

Non sarà perfetta, non sarà degna di "The Boss" ma è fatta con tutto il mio cuore per la mia patatina. Tongue out

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Pandolce genovese....meglio pensare alle cose belle!

7. November 2011 10:12 | Stampa

Riprendo le parole di Alessandra e così, nel mio piccolo, vorrei contribuire al superamento di questo momento difficile....

Il tema è uno dei contest più fichi del web, The recipe-tionist e il blog del mese di novembre.

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