Non so se si chiami proprio così....in realtà si tratta di un limoncello fatto con i limoni ancora verdi, il colore risulta ovviamente un pò più scuro del limoncello fatto con i limoni maturi, per cui lo chiamo "verdello" proprio per il suo colore verde brillante.

Vi ho già svelato la mia vena alcolica, ma forse non sapevate che amo molto fare in casa i liquori e, a seconda delle stagioni, ecco che spuntano i vari limoncello, liquore al cioccolato, alla fragola ecc...

Questo è il periodo del verdello, perchè i limoni dell'alberello di mia madre stanno ancora maturando e quindi sono belli verdi....siccome la mia vena distillatrice freme, non resisto e non posso aspettare la maturazione per cui mi adeguo.More...

Per questa ricetta devo ringraziare Anna, la mamma della mia migliore amica Valentina, lei è un'ischitana doc e questa ricetta è la sua ed è buonissima.

Come al solito i limoni devono essere non trattati e se avete quelli di Ischia...ancora meglio. Come dice sempre mio suocero, un altro "masto" del limoncello, il segreto del buon limoncello sta nel mettere a macerare nell'alcol le buccie dei limoni appena colti, o comunque non far passare molti giorni.

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