Polpette fredde agli spinaci

3. November 2011 15:04 | Stampa

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Inizia il conto alla rovescia....mancano 10 giorni e la mia dolce cucciola diventerà "UNENNE"!

Sono emozionatissima e anche un pò nostalgica...l'anno scorso a quest'ora avevo il mio pancione e la mia cucciola tutta per me, lei viveva in me e io vivevo per lei, adesso devo dividerla con tutti Frown

Ma la cosa positiva è che le sto organizzando una mega festa con tutti gli zii, cugini, amichetti, con una torta bellissima (spero) che le farò io con le mie manine....per cui restate sintonizzati e vedrete che botti, meglio di capodanno!

L'unico problema sarà il momento della torta e del coro di "Tanti auguri a te", perchè Giulia è terrorizzata da quella canzone....durante tutti i compleanni festeggiati quest'anno, al momento della fatidica canzone, siamo scappati in un'altra stanza con Giulia in preda ad una crisi isterica....mah, vedremo.

Nel frattempo vi propongo un'altra pappa buonissima che si può proporre dai 10 mesi.

 

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Risotto con salmone e zucchine

27. October 2011 14:39 | Stampa

Con questo piatto la mia Giulia ha assaggiato per la prima volta il salmone. Ho aspettato un bel pò prima di farglielo mangiare perchè è un pesce molto grasso e quindi all'inizio dello svezzamento ho preferito pesci più digeribili come la sogliola o il merluzzo. 

Diciamo che dal nono-decimo mese è possibile inserire il salmone nella dieta dei nostri cuccioli, anche se come sempre, secondo me, dipende dai consigli del pediatra, dall'appetito del bambino e dal nostro istinto che non sbaglia mai.

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Crema di patate e carote....e un pò di me

19. October 2011 17:47 | Stampa

Oggi ho fatto un conto delle ricette che aspettano di essere pubblicate, tutte fotografate e in lista e sono oltre 20 Surprised

Non ce la farò mai a recuperare, se contate che la maggior parte delle ricette sono solo nella mia testa, notoriamente "vuota a perdere", siamo sono rovinata!

Comunque è da un pò che non posto ricette per lo svezzamento e proprio ora che ho appena messo a dormire la mia cucciola me ne è venuta voglia.

Chi mi conosce sa che sono mamma di Giulia che sta per compiere il suo primo anno....se ci penso mi vengono i brividi. L'anno scorso a quest'ora ero appena andata in maternità, avevo un panzone enorme e mi preparavo ad accogliere quella che sarebbe stata la gioia più grande della mia vita.

Per lei ho fatto (e faccio ancora) nottate, per lei ho cominciato a guidare dopo più di 10 anni (tutti avevano perso le speranze), per lei sono ingrassata e poi dimagrita, per lei faccio le corse per tornare al più presto da lavoro saltando anche la pausa pranzo, ma non merito un premio per questo, perchè la ricompensa ce l'ho già e me la godo ogni giorno anche se non quanto vorrei.

E' incredibile le cose che fai per un figlio, senza neanche accorgertene, e neanche ti pesa. Ed è incredibile vederli crescere e cambiare ogni giorno, vedere che pian piano formano una propria personalità.

Per esempio, mia figlia si addormenta ascoltando musica rock, da quello un pò più soft come Ligabue a quello più tosto come i Nickelback, il suo gruppo preferito! Sarà che quando ero incinta ascoltavo solo i Muse e gli ACDC, però addormentarsi, come poco fa, sulle note di Rag Doll degli Aerosmith

 

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Crema di riso mais e tapioca con quennelles di verdura e ricotta

4. October 2011 12:26 | Stampa

Non lasciatevi spaventare dalla parola "quennelles", si tratta di semplici polpette. In genere si formano con l'aiuto di due cucchiai come fa lui.

E' stato un esperimento che ho voluto fare una sera per variare un pò la solita cena.

Questa è una pappa che, per la sua leggerezza e per gli ingredienti che contiene, è adatta per tutti i bimbi sin dall'inizio dello svezzamento.

 

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Cous cous con crema di legumi, cereali e verdure

21. September 2011 14:53 | Stampa

Verso l'ottavo mese il pediatra, probabilmente, vi farà inserire i legumi nella dieta del vostro cucciolo.

Per me è stata una liberazione dalla carne perchè fino a questo momento, Giulia non ha mangiato altro ed io non vedevo l'ora di variare la sua dieta.

Ora che ha 10 mesi, può mangiare praticamente tutto per cui io ho diviso la sua settimana sostituendo la carne, solo per i pranzi, due volte con il pesce ed una volta con i legumi. I restanti 4 pranzi di carne li ho ulteriormente divisi facendole 2 volte la carne bianca e 2 volte la carne rossa.

Quindi, quando le dò i legumi, le preparo un piatto unico con le verdure in modo che le proteine della carne o del pesce siano sostituite da quelle dei legumi. 

 

 

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