Victoria Sponge Cake Eretica

20. September 2012 10:00 | Stampa

 

Ci ho pensato, ci ho pensato tantissimo. 

Ci ho provato senza riuscirci, ma ho inisistito perchè mi piaceva tantissimo il tema.

Quando ho visto il contest di Patty ho pensato subito ad un film.

Se esiste un numero di volte moralmente consentito per vedere un film io l'ho superato con Notting Hill, ma non è questo il film che ho scelto Tongue out

No, ero sicura che sarebbero stati in tanti a fare la mia stessa scelta, quindi non andava bene. Io volevo un film solo mio, perchè volevo sì raccontare un piatto attraverso un film, ma volevo che dentro ci fosse anche un pò di me.

Non ho cercato molto lontano. Lo stesso regista (Richard Curtis), 10 anni dopo la pellicola che ho consumato, ha scelto di fare un film dove la molla di tutto è un'altra delle mie grandi passioni, la musica. In particolare la musica rock!

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Torta di miglio

18. September 2012 13:16 | Stampa

Questo è uno degli appuntamenti a cui cerco di non mancare, anche se non sempre ci riesco.

Poi quando ho saputo che il Recipe-tionist di Settembre era Elena, non potevo proprio perdermi l'occasione di sbirciare nel suo ricco ricettario.

E così ho trovato questo dolce, semplice e così buono, che mi ha dato l'occasione di sfruttare quel povero miglio che faceva capoilino dalla mia dispensa da mesi.

La ricetta originale prevede l'uso del riso, ma è stato l'unico ingrediente che ho sostituito e quindi questa è la mia


Torta di miglio bolognese

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Torta di ricotta

7. June 2012 14:29 | Stampa

Questo è un dolce che mia madre prepara spessissimo, soprattutto quando c'è mio marito nei paraggi che ne è golosissimo.

Vi dirò che è semplicissimo da fare, molto veloce ed è davvero, davvero buonissimo....ideale per la colazione e per la merenda, fidatevi Tongue out

La dose indicata è adatta ad uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro.

 

Ingredienti:

200 gr di ricotta

200 gr di zucchero

200 gr di farina

50 gr di burro

2 uova 

50 gr di uvetta

50 gr di frutta candita

50 gr di cioccolato

2 cucchiaio di rhum

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo

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Torta di mele allo zenzero

2. February 2012 14:44 | Stampa

Ci credete se vi dico che non avevo mai fatto la torta di mele?

Il fatto è che ho un'avversione per le mele cotte...non c'è niente da fare le odio!

Però mio marito adora la torta di mele e sono anni che me la chiede e quindi questo weekend l'ho accontentato.

Però non avevo una ricetta così ho fatto un giro su internet per trovare ispirazione, però diciamo che di ricette ce ne sono davvero tante e io non sapevo proprio quale scegliere.

Avevo quasi rinunciato, ma nel weekend preparo sempre un dolcino per la colazione, così preparo tutti gli ingredienti prendo la bustina di lievito e dietro cosa ci trovo? La ricetta della torta di mele! Eh sia! Si vede che era destino....però l'ho fatta comunque a modo mio, of course Wink

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Dolce far niente

25. January 2012 10:22 | Stampa

Oggi parliamo di ricordi d'infanzia.... e vi rivelerò che ho imparato a cucinare grazie a mia nonna....fin qui niente di nuovo, cioè è un classico! Ma non nel mio caso!

Io ho imparato a cucinare perchè mia nonna odiava farlo e lo faceva male! Siccome io ho vissuto con lei per tutta la mia infanzia ho dovuto imparare, appena avuto il permesso di usare il fornello, ma per sopravvivenza e non per ammirazione, come avviene nella maggior parte dei casi.

Nonostante la sua reticenza ai fornelli, di mia nonna mi ricordo 3 ricette e cioè le uniche lontanamente commestibili che non avessero un vago retrogusto di bruciato o consistenze inimmaginabili.

  • La pastiera, un classico che preparavo con lei tutti gli anni, il venerdì prima di Pasqua.
  • La pizza, di cui portava solo il nome e per cui la prendevamo in giro perchè metteva nell'impasto anche le uova e le patate!
  • E il dolce far niente
E oggi vi racconterò di quest'ultimo. 
 
 
 
 


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