Zebra Cake psichedelica

18. January 2012 12:04 | Stampa

Oggi vi propongo una ricetta non mia, ma presa in prestito da Fabiola del blog Olio e Aceto, che è stata la mia compagna per il secondo turno di "dai! ci scambiamo una ricetta?" de Il ricettario di Cinzia.

Il titolo la dice lunga sulla riuscita del dolce che ho provato a fare....mi piaceva molto l'effetto creato da Fabiola, ma evidentemente non mi è riuscito granchè....anzi direi che l'effetto è lo stesso visto con gli occhi di chi ha preso sostanze stupefacenti Wink.

In parentesi trovate le mie note, inoltre ho solo aggiunto un pò di cannella  e Grand Marnier, per aromatizzarla.

 

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Ciambellone al Vov

3. January 2012 12:26 | Stampa

Per molti le feste natalizie sono finite, sono finiti i pranzi, i cenoni e le grandi abbuffate....per me iniziano questa settimana!

Nel senso che fino ad ora sono sempre stata ospite di qualcuno, e mi sono solo state commissionate alcune pietanze per contribuire oll'onere di preparare un pranzo o una cena per tante persone. Ma ora arriva il mio momento.

Perchè la famiglia di mio marito, per tradizione, si riunisce il giorno della Befana ed è quello il giorno in cui si scambiano i regali. Quest'anno l'organizzazione del pranzo della Befana tocca noi Smile.

Voi direte...."Ma come, dopo che hai lavorato tutta la notte ti metti pure ad organizzare un pranzo? Alla tua età?" Wink

Vabbè, la battuta era scontata....in realtà sono felicissima di quest'onere e sto preparando il menù con mio marito da settimane.

E' la prima volta che mi lasciano organizzare un pranzo per la famiglia, finora i miei ospiti sono sempre stati gli amici e quindi sono felice di aver usurpato lo scettro ai miei suoceri...

E ci sarà anche un piatto cucinato interamente (sotto la mia supervisone) da mio marito Surprised...gli ho lasciato addirittura la portata principale.

Ma per ora non vi svelo niente perchè non voglio rovinare la sorpresa ai miei commensali, ma dalla settimana prossima posterò le varie ricette.

Oggi però voglio lasciarvi la ricetta di questo ciambellone veramente buonissimo e soffice!

 

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Good morning cake

5. December 2011 13:51 | Stampa

Non ve l'ho mai detto, ma questo blog in realtà è nato 3 anni fa in occasione del mio matrimonio e si chiamava "Casa Altieri", con tanto di logo Wink

  

L'idea era quella di rendere partecipi i nostri cari della preparazione delle nozze, data la lontananza fisica. Ovviamente con il tempo si è evoluto e ho voluto aprire uno spazio dedicato alla mia cucina per dare sfogo alla mia passione.

Quest'estate ho deciso di trasformare Casa Altieri e farlo diventare Murzillo Saporito e dedicarlo interamente alla cucina, ma ha ereditato diverse ricette, per questo, anche se il blog è nato il 31 agosto, troverete ricette anche precedenti a questa data.

Ma Casa Altieri mi è rimasto nel cuore, perchè mi ricorda l'inizio della mia vita insieme a mio marito, perchè mi ricorda l'organizzazione del nostro MITICO viaggio di nozze di cui un giorno vi parlerò....insomma perchè noi siamo Casa Altieri. 

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Torta Caprese al limoncello (liberamente tratta dalla Caprese al cioccolato bianco di Sal De Riso)

8. September 2011 12:21 | Stampa

Questa torta l'ho fatta a ferragosto ma me la tenevo buona buona per festeggiare il ritorno a casa della mia reflex, che è avvenuto ieri sera con mia grande gioia e felicità.

Non ho potuto postarla già ieri sera perchè ho dovuto passare l'intera serata abbracciata alla macchina fotografica dicendole "MAI, mai più ti investirò con la macchina!" (Sì, è successo davvero, per favore evitare commenti, è già abbastanza difficile accettarlo).

Ma ora passiamo alla ricetta...trattasi della famosa Caprese al limone di Sal De Riso, ben noto pasticciere di Minori, bellissimo paese sulla Costiera Amalfitana. Ho già avuto il piacere di provare un'altra sua ricetta, devo dire con molta soddisfazione mia e degli altri commensali qualche tempo fa. Quindi ho voluto cimentarmi in questo suo cavallo di battaglia e devo dire che il risultato è stato sorprendente, soprattutto per me! 

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Torta di albumi

2. September 2011 11:32 | Stampa

Non sarà semplice scrivere questo post....sono da sola a casa con mia figlia che ultimamanente fa ripetuti tentativi di suicidio visto che sta imparando ad alzarsi in piedi da sola Surprised.

Comunque ci proviamo!

Allora questa ricetta arriva a grande richiesta dopo la pubblicazione della torta che ho fatto l'anno scorso per Stefano. E' un dolce che uso spesso come base se voglio fare una torta con la crema pasticciera perchè vengono utilizzati solo gli albumi, mentre per la crema si utilizzano solo i tuorli....così non butto niente!

 

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