Sacher Torte

12. dicembre 2011 12:13 | Stampa

Se gli austriaci sapessero che esiste lo Strega, la ricetta della Sacher sarebbe così.

Sono ancora alle prese con The recipe-tionist

e con il blog di Cristina ed era da tanto tempo che volevo provare, anzi ri-provare, a fare la Sacher Torte.

La prima volta andò malissimo, per cui quando ho visto la ricetta ho deciso di approfittare!

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La torta di Giulia

15. novembre 2011 19:28 | Stampa

Non sarà perfetta, non sarà degna di "The Boss" ma è fatta con tutto il mio cuore per la mia patatina. Tongue out

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Cioccolato plastico

9. novembre 2011 13:00 | Stampa

-4

Mancano 4 giorni al 1 compleanno della Patata e la mia cucina è in fermento, mi sento più decorativa che mai e nel mio frigo vivono strane creature in pasta di zucchero.

Domani sarà il momento del cioccolato plastico che userò per le decorazioni di colore scuro.

ma già una volta mi sono cimentata con questa preparazione, a dire il vero con un pò di terrore....

Avevo fatto un giro sul web per trovare ricette, esperienze e ispirazioni ma avevo trovato scene di panico, suggerimenti del tipo "perdete ogni speranza o voi che entrate".....chi diceva che tanto la prima volta mi sarei dannata, chi diceva che poi veniva molliccio ed era impossibile da lavorare; mi sono avvilita!

Poi però, data la mia testardagine, ho voluto provare....male che va butto tutto. E invece, benissimo al primo tentativo, velocissimo da fare, bello da lavorare e di sapore molto meglio della pasta di zucchero perchè (che ve lo dico a fare) è CIOCCOLATO!

Quindi prima di postare la ricetta, ecco le mie rose di cioccolato plastico  

 

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Banoffee Cheesecake 1.0 per il complemese di Murzillo Saporito!!!

30. settembre 2011 09:33 | Stampa

Buon complemese a noiiiiii!!!!

Spero che questo sia solo l'inizio perchè adoro curare questo blog *_*

Per prima cosa devo ringraziare tutti i miei 17 sostenitori.....si lo so che non sono molti, ma sono i primi e io so che in realtà sono molti di più, soprattutto se considero quelli di Facebook, io vi adoro!

Condivido con voi un pò di numeri di questo primo mese on line:

654 visite

1959 visualizzazioni di pagine

406 visitatori

I miei sostenitori più assidui sono localizzati prevalentemente a Napoli e a Roma (non avevo dubbi...sono la mia città natale e la mia città di adozione).

E quindi di nuovo.....Vi adoro!

Per questo importantissimo complemese il mio regalo per voi  è una golosissima cheesecake che ho assaggiato quest'anno in Inghilterra, precisamente a Bedford.

Si tratta della prima "release" di questa torta (per questo Banoffe Cheesecake 1.0) perchè in realtà, una volta finita, mi sono resa conto che non somigliava affatto a quella che avevo mangiato a Bedford, però è venuta una cosa che valeva la pena di ricordare e soprattutto di ri-mangiare, per cui ho deciso di pubblicarla comunque.

 

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Compleanno di Stefano 2010

29. luglio 2011 12:32 | Stampa

E' passato più di un anno ma ve la posto comunque perchè la torta è venuta benissimo ed è davvero bella!

La base è una torta agli albumi che utilizzo spessissimo come base per le torte, soprattutto se utilizzo la crema pasticciera perchè così utilizzo 6 uova intere e non butto niente.

In questo caso per la farcitura ho utilizzato della crema chantilly che io faccio con metà crema pasticciera e metà panna montata. Poi ho guarnito con tanta frutta fresca di stagione ricoperta di gelatina, per rendere tutto più lucido. E ho terminato con la granella di nocciola ai lati della torta e sparsa un pò a caso sopra.

Bella eh?

 


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