Le mie sfide per mese

Dal 13 al 28 di ogni mese

- Settembre: Pina tagliada

 - Ottobre: Variazione sui profoteroles

-Novembre: Baccalà alla livornese (r)evolution

- Gennaio: Tagliatelle alla menta con vongole, porcini e bottarga

Fiera di essere...

Dal 5 al 25 di ogni mese

- Ottobre: Scaloppine di maiale al miele e zenzero

- Novembre: Sablè ai pistacchi e Panforte genovese

- Dicembre: Risotto alla zucca di Allan Bay , Sacher Torte e Crema di carote e zenzero

-Gennaio: Strudel alle mele e studel alle pere e gocce di cioccolato 

Dal primo giorno fino a 5 giorni prima della fine di ogni mese

Dal 5 al 25 di ogni mese

- Gennaio: mini bavaresi al cocco e açai

 - Filetti di orata al tartufo su vellutata di porri

Ogni 25 del mese 

Scade il 30 di ogni mese

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- Zebra cake