Crostata di castagne....e si festeggia!

2. novembre 2011 12:25 | Stampa

Si festeggia perchè per la prima volta una mia ricetta ha vinto un premio....e che premio!

Niente di materiale, ma la grandissima soddisfazione di essere tra i Premi dell'MT Challange di Ottobre, con la "Variazione sui profiteroles" nonchè la nomina di "posseduta di turno".....e considerato che questa è stata l'edizione che ha visto più partecipanti dall'inizio della gara, sono veramente piena di orgoglio Smile

E invece i miei complimenti vanno a Cristina che ha vinto sbaragliando tutti gli avversari, me compresa!

Per festeggiare vi offro una bella crostata di castagne che, visto il periodo, mi sembra molto adatta!

 

 

Ingredienti:

Per la frolla alle castagne:

250 gr di farina di castagne (ma potete anche fare metà farina di castagne e metà farina 00)

60 gr di zucchero

100 gr di burro

1 uovo

Per il ripieno:

250 gr di marmellata di castagne

pinoli

uvetta

granella di nocciole

Preparazione:

Disporre a fontana la farina di castagne e impastare velocemente con lo zucchero, l'uovo e il burro freddi di frigo. Lasciate riposare una mezz'oretta, poi riprendete l'impasto, conservatene un quarto per la decorazione e stendete il resto con un mattarello.

Foderate uno stampo da crostata di circa 20 cm di diametro, riempite con la marmellata di castagne e spargete i pinoli, la granella e l'uvetta precedentemente rinvenuta nel rum.

Con l'impasto rimasto, formate delle strisce e disponetele sulla crostata.

Infornate a 180° per 30 minuti circa.

  

Comments (6) -

Raffaele Italy
02/11/2011 13:11:58 #

E brava... ma.. mi rifarò! Smile

Reply

valeria United Kingdom
02/11/2011 14:49:43 #

E' stato tutto merito dello spirito che mi possiede Wink

Reply

alessandra Italy
02/11/2011 21:09:44 #

ridoooooooooooooooooooooooooo!!! e plaudo al tuo spirito! che ti possieda ancora per molto tempo!
E' un piacere averti incontrata
ale

Reply

valeria Italy
03/11/2011 07:04:25 #

Grazieeeee! Smile

Reply

Pecorella di Marzapane Italy
03/11/2011 14:21:03 #

Ciao, bello conoscere il tuo blog dal nome carinissimo! Questa crostata è una favola
Tiziana

p.s. Mi piacerebbe invitarti al mio contest, certa che saprai preparare una bella delizia: pecorelladimarzapane.blogspot.com/.../...e-di.html

Reply

valeria United Kingdom
03/11/2011 14:53:13 #

Grazie Tiziana!

Reply

Add comment

biuquote
  • Comment
  • Preview
Loading


Powered by BlogEngine.NET

Anch'io sono

 

La mia ricetta su

 

 

il secondo libro dell'MTChallenge!

 

 

Seguimi

 

 

Google+

Convertitore cups/grammi