Ciambellone al Vov

3. gennaio 2012 12:26 | Stampa

Per molti le feste natalizie sono finite, sono finiti i pranzi, i cenoni e le grandi abbuffate....per me iniziano questa settimana!

Nel senso che fino ad ora sono sempre stata ospite di qualcuno, e mi sono solo state commissionate alcune pietanze per contribuire oll'onere di preparare un pranzo o una cena per tante persone. Ma ora arriva il mio momento.

Perchè la famiglia di mio marito, per tradizione, si riunisce il giorno della Befana ed è quello il giorno in cui si scambiano i regali. Quest'anno l'organizzazione del pranzo della Befana tocca noi Smile.

Voi direte...."Ma come, dopo che hai lavorato tutta la notte ti metti pure ad organizzare un pranzo? Alla tua età?" Wink

Vabbè, la battuta era scontata....in realtà sono felicissima di quest'onere e sto preparando il menù con mio marito da settimane.

E' la prima volta che mi lasciano organizzare un pranzo per la famiglia, finora i miei ospiti sono sempre stati gli amici e quindi sono felice di aver usurpato lo scettro ai miei suoceri...

E ci sarà anche un piatto cucinato interamente (sotto la mia supervisone) da mio marito Surprised...gli ho lasciato addirittura la portata principale.

Ma per ora non vi svelo niente perchè non voglio rovinare la sorpresa ai miei commensali, ma dalla settimana prossima posterò le varie ricette.

Oggi però voglio lasciarvi la ricetta di questo ciambellone veramente buonissimo e soffice!

 

Ho utilizzato il Vov che un liquore a base di tuorli d'uovo e Marsala che è una specialità di mia suocera.

Ingredienti:

150 gr di farina 00

150 gr di fecola di patate o di frumina

200 gr di zucchero

4 uova

200 gr di Vov

150 gr di olio di semi

1 bustina di lievito in polvere

un pizzico di sale

una bacca di vaniglia

Preparazione:

Montate le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete l'olio a filo e incorporate all'impasto.

Mescolate e setacciate insieme le due farine con il lievito, i semini di vaniglia che svrete prelevato dalla bacca e il pizzico di sale.

Aggiungete poco per volta le farine all'impasto.

Infine aggiungete il Vov e incorporate.

Infornate in uno stampo per ciambelle in forno preriscaldato a 180° per un'ora circa.

Fate sempre la prova stuzzicadenti.

Comments (1) -

Patty Italy
03/01/2012 14:25:49 #

Cara Murzillina,
ahhh, allora tu ti lasci tutto il bello in fondo? Che bello ricevere i regali quando ormai tutti li hanno scartati e dimenticati! Goditi allora questo bel venerdì di festa con i tuoi cari. Mi piace il tuo ciambellone al VOV e tanti cari auguri per il nuovo anno. Pat

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