Zebra Cake psichedelica

18. gennaio 2012 12:04 | Stampa

Oggi vi propongo una ricetta non mia, ma presa in prestito da Fabiola del blog Olio e Aceto, che è stata la mia compagna per il secondo turno di "dai! ci scambiamo una ricetta?" de Il ricettario di Cinzia.

Il titolo la dice lunga sulla riuscita del dolce che ho provato a fare....mi piaceva molto l'effetto creato da Fabiola, ma evidentemente non mi è riuscito granchè....anzi direi che l'effetto è lo stesso visto con gli occhi di chi ha preso sostanze stupefacenti Wink.

In parentesi trovate le mie note, inoltre ho solo aggiunto un pò di cannella  e Grand Marnier, per aromatizzarla.

 

 

Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 

300 Gr di farina con amido (io 250 gr di farina e 150 gr di fecola di patate)

200 Gr di zucchero

250 Ml di latte

250 Ml di olio di semi (io 160, dopo Natale stiamo più leggeri)

4 uova

1 bustina di vanillina (io un cucchiaino di cannella in polvere)

4 cucchiai di cacao amaro 

1 bustina di lievito

(ho aggiunto 2 cucchiai di Grand Marnier)

Preparazione:

Montate a neve gli albumi, a parte montate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il latte, l'olio, la cannella e il Grand Marnier. Infine, piano piano, aggiungete le farine e il lievito setacciati e amalgamate bene. Incorporate gli albumi mescolando dal basso verso l'alto per far non perdere aria e dividete a metà l'impasto. In una metà aggiungere 4 cucchiai scarsi di cacao amaro (non fate come me...che ho esagerato e le consistenze dei due impasti erano troppo diverse, causando l'effetto psichedelico).

Ungete e infarinate uno stampo e mettete gli impasti a 3 cucchiai per volta, alternandoli, e infornate a 180° per circa 40 minuti. Come sempre fate la prova stuzzicadente.

 Partecipi anche tu?

Comments (3) -

Fabiola Italy
18/01/2012 14:17:43 #

Alla fine abbiamo scelto due dolci entrambe!!!!!!!!! baci, anche se strana male non è....

Reply

valeria Italy
18/01/2012 14:27:55 #

Smile

Reply

Cinzia Ziliani Italy
18/01/2012 17:40:35 #

Ma che idea psichedelica Smile)))
Bella comunque, e sembra davvero buona, certo copiare da una maestra è sempre difficile Wink
Aggiungo subito il tuo link all'elenco.
Un abbraccio

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