Meia Desfeita di Mai

25. September 2013 16:08 | Stampa

Arrivo all'ultimo giorno ma arrivo. 

Ho conosciuto Mai grazie all'MTC e la sua cucina quando ha vinto proponendoci la fideuà. Una ricetta catalana, come lei, che non conoscevo e che ho amato subito.

Ho subito cercato un'altra ricetta catalana ma alla fine sono approdata su questa portoghese, buonissima, semplice, veloce....in una parola IDEALE! Almeno per me in questo periodo.

 

 

Della ricetta originale ho solo sostituito il baccalà con il merluzzo affumicato, per il resto non ho cambiato nulla.

 

 

Ingredienti per due:

175 gr. di ceci (già lessati)

225 gr. di merluzzo affumicato

1/2 cipolla 

1/2 spicchio d'aglio (senza l'anima)

5 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 cucchiaio di aceto di lamponi

2 uova sode

prezzemolo tritato 

sale e pepe macinato q.b.

 

Preparazione:

Ho lessato i ceci li ho lasciati raffreddare e tenuti da parte.

Ho cotto il merluzzo al microonde per 6-7 minuti. l'ho lasciato raffreddare  e l'ho tagliato a pezzetti e l'ho unito ai ceci condendo con un cucchiaio d'olio.

Ho preparato il condimento sminuzzando le uova sode, lasciando un paio di fettine da parte per la decorazione. Poi ho unito il restante olio, l'aceto, la cipolla e l'aglio tritati, il prezzemolo, sale e pepe. Ho mescolato bene ottenendo una salsina e ho condito i ceci e il merluzzo.

Buonissima! Sarà replicata spesso come pranzo da portare in ufficio per mio marito :-)

 

Con questa ricetta a The reciptionist di settembre

Comments (4) -

Forno Star
9/25/2013 8:34:18 PM #

Mai è una garanzia e FLavia che ha inventato questo gioco, di più!

Reply

elifla
9/26/2013 2:47:07 PM #

Ora è la terza volta che provo a commentare ma il tuo codice di sicurezza mi fa impazzire se dice: 8 meno 2 = e io scrivo 6, perché dice che non è valido????? UFFA
Dicevo che Mai ha delle ricette meravigliose, ma ora voglio il merluzzo affumicato pure io ...baci Flavia

Reply

mai
9/27/2013 5:13:25 PM #

wowwwww.... merluzzo affumicato? Già immagino che bontà!!!

besitos!

Reply

miladt
9/28/2013 6:02:48 PM #

bontà da copiare...ottima idea per il take away da uffico!

Reply

Add comment

biuquote
  • Comment
  • Preview
Loading


Powered by BlogEngine.NET

Anch'io sono

 

La mia ricetta su

 

 

il secondo libro dell'MTChallenge!

 

 

Seguimi

 

 

Google+

Convertitore cups/grammi